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糙米蔬菜粥

2018-09-15 10:07:27

材料：糙米 60克、口蘑50克、玉米粒50克、胡萝卜50克、西兰花50克

做法:

1、糙米提前用清水浸泡4个小时以上；口蘑洗净，一切四瓣；胡萝卜去皮切片；西兰花洗净切小朵。

2、电饭煲中加入适量水，放入糙米煮20分钟，然后将煮好的糙米粥转入砂锅中，加入口蘑和胡萝卜片煮5分钟，

3、然后加入西兰花和玉米粒继续煮2分钟，加入盐和少许鸡精调味即可。

小贴士：

1、糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。

2、如果没有糙米，也可以用粳米代替，汤汁更浓稠，但糙米更健康。

3、蔬菜粥中用的蔬菜品种多，但用量不大，如果以前家中剩的碎菜用来烩炒，那以后可以尝试下煮这个粥。

4、粥中的蔬菜并不局限于几种，原则上什么蔬菜都可以放，但要注意的是耐煮的先放，绿菜等要放。

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