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韩式烤排骨

2018-09-15 09:47:10

原料:排骨、姜一小块、大蒜几瓣、辣椒酱两勺、麦芽糖浆(蜂蜜)两勺、酱油两勺、麻油一勺、白酒一勺、胡椒粉适量

做法:

先将排骨斩成条,每根排骨大约在4厘米宽,10厘米长,姜切碎,大蒜剁碎

将所有调料混合搅匀,然后把排骨放到调料里,用手按摩直到每一根都裹满调料

将排骨盖上保鲜膜,放到冰箱里3个小时以上或过夜

腌好的排骨放到烤架上,烤箱190度,一面烤15分钟后,翻面烤15分钟,再重复翻面烤5分钟即可,共40分钟左右

注意:排骨斩块时,大小要合适

腌制很重要,烤好的排骨才入味

烤排骨的时候,可以中途把腌制时的料汁用刷子刷在排骨两面

烤排骨的时候可以煮米饭,时间要统筹

可以将大蒜横切开,和排骨一起烤,很好吃~~

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