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诱人的油爆大虾0

2018-10-13 11:40:23

主料

大虾 :600

辅料油 :适量 姜 :适量料酒 :适量 胡椒粉 :适量上海青 :适量盐 :适量

具体步骤 步1.先用牙签去虾线, 第二步2.用剪子将虾的脚及须收拾干净, 第三步3.用刀在虾背开小口,以方便腌制入味, 第四步4.在虾盘中,加入现磨好的胡椒粉适量,姜片 第五步5.倒入适量黄酒去腥 第六步6.加点盐,腌制大虾十五分钟, 第七步7.取一朵上海青,用剪子剪出玫瑰花,洗干净,备用 第八步8.烧好水,加入盐及一些油,将洗好的上海青花焯熟,摆放在盘中, 第九步9.锅要加热,加凉油, 第十步10.下锅爆大虾,

烹饪技巧制作简单,腌虾时,要注意处理好虾线,背上开个口。腌制的时间可以看虾的大小而定,不要炸太久时间,不然就成炸虾了。吃不到虾的鲜味。

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