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自己做的香菇猪肉包子0

2018-10-13 02:53:38

主料

香菇 :150 五花肉 :300 白菜 :50面粉 :500

辅料味极鲜 :20葱 :20 姜 :20油 :15盐 :10十三香 :10

具体步骤 第一步1.搅好的肉馅先放入味极鲜、十三香、葱姜末拌匀腌制30分钟。 第二步2.面粉加入酵母加入适量的水,发酵到两倍大的面团 第三步3.把香菇切碎并剁碎白菜放入肉馅中放入盐搅拌。 第四步4.将面团揉成条状切成要的大小。 第五步5.用擀面杖擀成中间厚两边薄的剂子。 第六步6.将菜放入剂子上,用大拇指和食指捏起面团旋转。 第七步7.将包子放在抹上油的篦子上,醒20分钟,冷水上锅,大火后,小火15分钟,停火3分钟后出锅。

烹饪技巧1、可以在包子下面放上提前泡好剪好的玉米皮。2、如果包子太热可以把手提前放在凉水盆里凉一下,拿出包子来再放进凉水里凉一下。

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