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美味咸蛋黄鲜肉粽

2018-10-11 21:56:30

主料

猪腿肉 :500 糯米 :500咸蛋黄 :5个

辅料油 :2勺盐 :适量生抽 :适量老抽 :适量蚝油 :适量料酒 :适量粽叶 :适量

具体步骤第一步新鲜粽叶放开水中煮10分钟后入冷水中泡一会备用第二步糯米洗净泡2小时后沥干第三步肉切2厘米左右的丁放料酒,盐,蚝油,生抽,老抽拌匀腌2小时第四步取两个粽叶折成漏斗型第五步包入肉,糯米和蛋黄第六步包好后用线绑好第七步入锅中煮一个小时,关火焖30分钟

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